Un po' di dolcezza ...

Benvenuti,anche i fiori parlano

... ci rimette in pace con il mondo!
Anche se sono a dieta non resisto! Non assaggio nulla, ma non posso fare a meno di preparare qualche dolcetto per gli amici che passano per un saluto!
Si, accogliere gli amici,anche inaspettati, è un momento di gioia da festeggiare con una tazza di té dall'aroma caldo e speziato e qualche dolcetto!
Oggi ho preparato delle meringhe,dei biscotti già collaudati e mia figlia che inizia a cimentarsi nell'arte dolciaria, ha preparato l'albero in pan di zenzero!

dolcezze natalizie

Il té ideale? Una miscela di té nero della Cina e Ceylon,con dadini di ananas,scorze d'arancia e aromi,una meraviglia garantita.

Oh, che belli questi té natalizi!

Tutto pronto ?

I preparativi per l'invito piu' bello fervono!

Natale si avvicina, la neve ha fatto capolino, le luci ci accompagnano in ogni strada, casa, negozio..., l'atmosfera è perfetta!

E tutto il resto?  La casa con i suoi addobbi che di anno in anno  crescono  insieme a  noi ha qualcosa di magico, é un vero peccato pensare di dover riporre tutte queste belle decorazioni  dopo l'Epifania!

Ma adesso è il momento di pianificare anche il piu' piccolo  dettaglio del nostro Invito Perfetto!

La casa senza bisogno di dirlo è in ordine e lustra, qualcuno di noi ha ricevuto delle bellissime stelle di Natale che saranno in bella mostra, ma in mancanza di quelle basteranno delle roselline rigorosamente rosse!

Qualche candela sparsa qua e là per casa (naturalmente ricordiamoci d'accenderle!), un fiore all'ingresso e un bel vassoio con l'aperitivo di benvenuto non potrà che rallegrare l'arrivo dei nostri ospiti.

I piu' bravi potrebbero anche preparare un sottofondo musicale,quest'anno sono usciti dei CD nuovi fantastici, di Michael Bublè o Baglioni solo per fare un esempio.

Ho citato l'uso del vassoio, che  alcuni "esperti del galateo" non condividono durante gli inviti senza personale, ma sinceramente io trovo una grande comodità utilizzarlo, soprattutto quando finito  il momento dell'aperitivo devo riordinare canapè,bicchieri ed altro.

Vassoi,carrelli, qualunque  oggetto ci sia d'aiuto nel servizio e sgombero di piatti e pietanze non puo' che essere il benvenuto,soprattutto quando si è in tanti e non si ha la fortuna di un aiuto domestico.

Un' idea  per l' aperitivo  è  il Kir Royal, cocktail di origine francese, tipicamente parigino,ottenuto dai ribes in alcol e sciroppo di zucchero.Raffreddare il bicchiere o la  caraffa, versare la Crème de Cassis poi lo Champagne , infine mescolare.

Dosi:

• 9/10 di Vino bianco
• 1/10 di crema de Cassis

• Per mantenere l'idea dell'aperitivo francese,si possono preparare  dei crostini ottenuti tagliando una baguette,poi spalmati con la salsa aioli , tipica della provenza, dichiaratamente  all’aglio. L’aioli può tranquillamente essere fatta in casa ad un costo molto contenuto e per avere una ricetta ben dosata,Vi consiglio il sito http://ricette.giallozafferano.it/Aioli.html, ai fortunelli che invece fanno una vacanza in Francia, consiglio di farne una buona scorta al supermarket.  L'aioli é una di quelle prelibatezze semplici,che una volta scoperte... ... non se ne può piu' fare a meno! Considerato che sono a dieta,solo scrivere di queste meraviglie mi ha messo  l'acquolina in bocca ... ..., vista l'ora vi mando la buonanotte e vado a nanna, chissà che mi passi la tentazione  d'avvicinarmi alla porta del frigo! Buonanotte!

Corona d'Avvento

... non è ancora finito...

Come ogni  anno il periodo che precede il Natale  diventa  frizzante  e  per quanto io provi a fare moltissime cose, capita che buona parte non  arrivino a compimento... ...

Centrotavola  con pino, rose rosse
e bastoncini di zucchero

Nei giorni passati però mi sono dedicata ad alcune decorazioni che hanno aiutato la buona riuscita di ... ... un invito quasi perfetto, fatto ieri sera agli Amici piu' cari!
La tavola era molto semplice, ma curata; come centrotavola ho creato con del pino una coroncina nella quale ho poi inserito alcune rose rosse e dei bastoncini di zucchero e al centro un cero bianco, l'effetto era piacevole.

croccantini con riso soffiato

Il menu' era improntato sulla cucina piacentina come i vini,
della Val Nure.
Mi sono divertita con i dolcetti, dal blog che vi ho già segnalato,ho provato a preparare i croccantini di riso soffiato,una vera delizia!

Bontà improvvisata,ma ben riuscita!

Poi ho preparato della pasta sable per i biscotti che ho decorato con pasta di zucchero e cioccolato plastico, ... siamo rimasti senza parole per la bontà!
In uno dei prossimi post Vi scriverò la ricetta perchè deve essere condivisa una simile meraviglia!
A presto e a tutti i milanesi buon Sant'Ambrogio!

Buon Lunedì a tutti,
spero che questa settimana sia positiva, l'aria prenatalizia ormai si respira e la temperatura é decisamente invernale!
Le decorazioni sono iniziate, l'albero é quasi pronto e le ghirlande  prendono vita.
Oggi prepareremo la corona d'Avvento, trovo bellissima la tradizione dell'accensione  di un cero ogni Domenica, fino alla quarta  quando  si accendono tutti i ceri e si sente il profumo di pino!
Oggi  utilizzo il plurale "prepareremo", infatti io mi sono limitata a reperire alcuni materiali e  la realizzazione della corona  é merito della mia Mamma!
... tanto amo preparare e decorare, quanto nelle composizioni ho imparato a riconoscere i miei limiti!!
Appena sarà  pronta  pubblicherò le foto!

Sempre parlando di preparazioni al Natale e quindi di cene e pomeriggi in compagnia di amici e parenti, Sabato ho preparato dei dolcini fantastici prendendo spunto da un blog  esperto in fatto di ricette!
mon petit bistrot propone croccantini al riso soffiato,ho seguito la ricetta,poi ho aggiunto qualche decorazione ed  il risultato é stato stupendo! Tanto che non ne é rimasto neppure uno da fotografare,ma ho provveduto e questa mattina li ho rifatti!
Macchina fotografica alla mano documenterò albero,corona d' Avvento e  dolcetti, promesso!
A presto, Nanà.