Un po' di dolcezza ...

Benvenuti,anche i fiori parlano

... ci rimette in pace con il mondo!
Anche se sono a dieta non resisto! Non assaggio nulla, ma non posso fare a meno di preparare qualche dolcetto per gli amici che passano per un saluto!
Si, accogliere gli amici,anche inaspettati, è un momento di gioia da festeggiare con una tazza di té dall'aroma caldo e speziato e qualche dolcetto!
Oggi ho preparato delle meringhe,dei biscotti già collaudati e mia figlia che inizia a cimentarsi nell'arte dolciaria, ha preparato l'albero in pan di zenzero!

dolcezze natalizie

Il té ideale? Una miscela di té nero della Cina e Ceylon,con dadini di ananas,scorze d'arancia e aromi,una meraviglia garantita.

Oh, che belli questi té natalizi!

Tutto pronto ?

I preparativi per l'invito piu' bello fervono!

Natale si avvicina, la neve ha fatto capolino, le luci ci accompagnano in ogni strada, casa, negozio..., l'atmosfera è perfetta!

E tutto il resto?  La casa con i suoi addobbi che di anno in anno  crescono  insieme a  noi ha qualcosa di magico, é un vero peccato pensare di dover riporre tutte queste belle decorazioni  dopo l'Epifania!

Ma adesso è il momento di pianificare anche il piu' piccolo  dettaglio del nostro Invito Perfetto!

La casa senza bisogno di dirlo è in ordine e lustra, qualcuno di noi ha ricevuto delle bellissime stelle di Natale che saranno in bella mostra, ma in mancanza di quelle basteranno delle roselline rigorosamente rosse!

Qualche candela sparsa qua e là per casa (naturalmente ricordiamoci d'accenderle!), un fiore all'ingresso e un bel vassoio con l'aperitivo di benvenuto non potrà che rallegrare l'arrivo dei nostri ospiti.

I piu' bravi potrebbero anche preparare un sottofondo musicale,quest'anno sono usciti dei CD nuovi fantastici, di Michael Bublè o Baglioni solo per fare un esempio.

Ho citato l'uso del vassoio, che  alcuni "esperti del galateo" non condividono durante gli inviti senza personale, ma sinceramente io trovo una grande comodità utilizzarlo, soprattutto quando finito  il momento dell'aperitivo devo riordinare canapè,bicchieri ed altro.

Vassoi,carrelli, qualunque  oggetto ci sia d'aiuto nel servizio e sgombero di piatti e pietanze non puo' che essere il benvenuto,soprattutto quando si è in tanti e non si ha la fortuna di un aiuto domestico.

Un' idea  per l' aperitivo  è  il Kir Royal, cocktail di origine francese, tipicamente parigino,ottenuto dai ribes in alcol e sciroppo di zucchero.Raffreddare il bicchiere o la  caraffa, versare la Crème de Cassis poi lo Champagne , infine mescolare.

Dosi:

• 9/10 di Vino bianco
• 1/10 di crema de Cassis

• Per mantenere l'idea dell'aperitivo francese,si possono preparare  dei crostini ottenuti tagliando una baguette,poi spalmati con la salsa aioli , tipica della provenza, dichiaratamente  all’aglio. L’aioli può tranquillamente essere fatta in casa ad un costo molto contenuto e per avere una ricetta ben dosata,Vi consiglio il sito http://ricette.giallozafferano.it/Aioli.html, ai fortunelli che invece fanno una vacanza in Francia, consiglio di farne una buona scorta al supermarket.  L'aioli é una di quelle prelibatezze semplici,che una volta scoperte... ... non se ne può piu' fare a meno! Considerato che sono a dieta,solo scrivere di queste meraviglie mi ha messo  l'acquolina in bocca ... ..., vista l'ora vi mando la buonanotte e vado a nanna, chissà che mi passi la tentazione  d'avvicinarmi alla porta del frigo! Buonanotte!

Corona d'Avvento

... non è ancora finito...

Come ogni  anno il periodo che precede il Natale  diventa  frizzante  e  per quanto io provi a fare moltissime cose, capita che buona parte non  arrivino a compimento... ...

Centrotavola  con pino, rose rosse
e bastoncini di zucchero

Nei giorni passati però mi sono dedicata ad alcune decorazioni che hanno aiutato la buona riuscita di ... ... un invito quasi perfetto, fatto ieri sera agli Amici piu' cari!
La tavola era molto semplice, ma curata; come centrotavola ho creato con del pino una coroncina nella quale ho poi inserito alcune rose rosse e dei bastoncini di zucchero e al centro un cero bianco, l'effetto era piacevole.

croccantini con riso soffiato

Il menu' era improntato sulla cucina piacentina come i vini,
della Val Nure.
Mi sono divertita con i dolcetti, dal blog che vi ho già segnalato,ho provato a preparare i croccantini di riso soffiato,una vera delizia!

Bontà improvvisata,ma ben riuscita!

Poi ho preparato della pasta sable per i biscotti che ho decorato con pasta di zucchero e cioccolato plastico, ... siamo rimasti senza parole per la bontà!
In uno dei prossimi post Vi scriverò la ricetta perchè deve essere condivisa una simile meraviglia!
A presto e a tutti i milanesi buon Sant'Ambrogio!

Buon Lunedì a tutti,
spero che questa settimana sia positiva, l'aria prenatalizia ormai si respira e la temperatura é decisamente invernale!
Le decorazioni sono iniziate, l'albero é quasi pronto e le ghirlande  prendono vita.
Oggi prepareremo la corona d'Avvento, trovo bellissima la tradizione dell'accensione  di un cero ogni Domenica, fino alla quarta  quando  si accendono tutti i ceri e si sente il profumo di pino!
Oggi  utilizzo il plurale "prepareremo", infatti io mi sono limitata a reperire alcuni materiali e  la realizzazione della corona  é merito della mia Mamma!
... tanto amo preparare e decorare, quanto nelle composizioni ho imparato a riconoscere i miei limiti!!
Appena sarà  pronta  pubblicherò le foto!

Sempre parlando di preparazioni al Natale e quindi di cene e pomeriggi in compagnia di amici e parenti, Sabato ho preparato dei dolcini fantastici prendendo spunto da un blog  esperto in fatto di ricette!
mon petit bistrot propone croccantini al riso soffiato,ho seguito la ricetta,poi ho aggiunto qualche decorazione ed  il risultato é stato stupendo! Tanto che non ne é rimasto neppure uno da fotografare,ma ho provveduto e questa mattina li ho rifatti!
Macchina fotografica alla mano documenterò albero,corona d' Avvento e  dolcetti, promesso!
A presto, Nanà.

Buona Domenica a tutti!

Oggi lavori in corso,... ... iniziano le decorazioni natalizie!

composizione autunnale

1° oggetto utile per una tavola perfetta: Il MOLLETTONE

Buongiorno!

Ieri ho pensato ad una tavola veloce,per un ritrovo informale,oggi  vorrei iniziare con gli oggetti  utili per l'apparecchiatura di una bella tavola !

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.

"Il mollettone è un telo di panno felpato usato come protezione del piano di un tavolo, sotto la tovaglia. Ha dimensioni uguali alle forme dei tavoli, spesso è provvisto di elastico agli angoli per facilitare l'adesione al piano o di lacci da legare alle sommità delle gambe dei tavoli. ... ... "

Questo é il significato piu' ampio, nella realtà una tovaglia posata  direttamente sul tavolo é tristissima!! Indipendentemente del fatto che il mollettone protegge il tavolo dal calore,impedisce alla tovaglia di scivolare creando pieghe fastidiose, assorbe eventuali liquidi rovesciati, l'uso del mollettone dà una sensazione piacevole quando si é a tavola.
Il colore é bianco, per le prove fatte negli anni  posso dire che il piu' comodo é quello di cotone bordato, con 20 cm. in piu' per lato  rispetto al tavolo perché lavandolo si restringe sempre un po'; di cotone perché se si macchia ad es. di vino rosso o di olio può essere candeggiato e lavato a 90°, riacquistando il candore che lo contraddistingue! 
 Ne esistono di plastificati, ma con l'uso prolungato restano segnati da oggetti pesanti lasciati  sopra a lungo.
Ora Vi saluto e vado a stendere il mollettone che ho dovuto candeggiare!! 

Lunch tra Amiche

Il ritrovo piu' semplice e simpatico, l'orario ideale e le ospiti migliori!
Un invito alle Amiche non richiede argenti e cristalli,ma semplicità e un menu' leggero.

foto 1, il bicchiere di vetro

Oggi ho voluto "importare" dalle tavole inglesi  l'idea delle tovagliette all'americana direttamente sul tavolo della sala da pranzo, é un'idea che a me piace molto piu' del runner che fa condividere le pieghe ad ogni movimento maldestro!
Le tovagliette scelte  sono state acquistate a Venezia,in un negozio  che unisce i disegni della tradizione al  ricamo a macchina.
Piatti, posate, bicchieri sono modelli semplici adatti alla tavola di tutti i giorni, ma per fare una prova ho  voluto abbinare anche dei bicchieri in cristallo e devo ammettere che l'apparecchiatura finale era altrettento piacevole!

Purtroppo non sono riuscita ad andare dal fioraio e così ho creato una decorazione delle "emergenze": petali sparsi di alcune rose rosse ricevute nei giorni scorsi.

Questo è il risultato n.2,che ne dite?

Il tovagliolo centrale come vi sembra?

Questo tipo di "emergenze" mi diverte perchè mette alla prova la creatività, quante volte capita di apparecchiare la tavola per gli ospiti, ma sembra che sulla tavola manchi qualcosa? Il centrotavola è importantissimo, che sia una zuppiera della nonna, dei fiori che non impediscano la visuale degli altri commensali, un vassoio con candelotti di varie misure, ... ... insomma una decorazione creata apposta o improvvisata migliorerà sempre la nostra tavola. Non esiste scusa di budget limitato o poco tempo!!!
Altro elemento della visione finale è il tovagliolo,anche in questo caso l'ho proposto in due modi,quale preferite? Io non ho ancora deciso!

R.s.v.p.

Che formalità....ma anche no!

Ricevere un invito é quasi sempre un piacere e, una cortesia da usare verso chi ci invita é quella di rispondere per la conferma il piu' tempestivamente possibile!

A voce,via sms,con una mail,l'importante e non lasciare in attesa chi deve organizzare la serata !

La parte che amo di piu' negli inviti é, stabilito il numero di invitati, la scelta della tavola.

Ogni occasione ha degli aspetti creativi, che si tratti di un lunch tra amiche o di una cena per sei,le idee non mancano!

Aprire la porta della propria casa é un po' come rivelarsi,per farlo con serenità non può mancare un ingrediente: il nostro sorriso!
Allegria e organizzazione completeranno la ricetta e il risultato sarà entusiasmante.
Questo è il mio primo blog e spero di riuscire a trasmettere il mio entusiasmo e la mia passione per le decorazioni casalinghe.